Kategóriák
Hírek
2024.09.10
Mi is részt veszünk a FügeFeszten, azaz az őszi Balaton legújabb gasztronómiai fesztiválján! .
Találkozunk Badacsonyban!
Az őszi Balaton legújabb és legkomplexebb gasztronómiai és kulturális fesztiválja.
A Fügefeszt szervezői szerint nem szezon van, hanem szezonok, a Balaton pedig egész évben tartogat olyan izgalmakat, amiért érdemes a tó partján kikötni. Idén ősszel először jelentkezik a különleges, közvetlen Balaton parti helyszínen megrendezett Fügefeszt, ami bár az ilyenkor mindenhol fellelhető zamatos fügét nevezte ki házigazdának, valójában sokkal többről szól: Vincze Péter és csapata szeretné bemutatni a régió kulturális és gasztronómiai fejlődését, és kinyitva a meghívottak körét, olyan hazai vendéglátóhelyeket is, akik hasonló értékeket képviselnek. Szinte hihetetlen, de ez lesz az első ilyen, valóban a Balaton partján megszervezett gasztrofesztivál!
A kétnapos esemény a minőségi vendéglátást kereső vendégeken túl megszólítja a szakmát is, így lehetőséget biztosít a séfeknek, tulajdonosoknak a kötetlen beszélgetésekre, inspirálódásra. A kóstolás mellett színpadi workshopok, előadások és főző műsorok kerülnek a fókuszba, természetesen a fügével, mint fő alapanyaggal. És akik velünk lesznek: Magyarország és a Balaton vezető és irányadó vendéglátó egységei és borászatai:
IKON – Debrecen (Michelin ajánlás), Bistro Sparhelt – Balatonfüred (BIB Gourmand Michelin), Veganeeta/Megfőzzük Almádit! – Balatonalmádi, Gusto 13 – Veszprém, Hableány – Badacsony, Palkonyha – Palkonya, Kisbolt Desszertműhely – Szigliget, KicsiZsó BBQ by Horváth Zsolt – Budapest, Creative Kitchen by John’s Pub – Keszthely, Rolling Chef – Veszprém, Szakállas Medve – Budapest, Szabi a Pék, Panificio il Basilico – Szentendre, Laposa Birtok – Badacsony, Fata Pince – Badacsony, Borbély Pince – Badacsony, VáliBor – Badacsony, Dobosi Pincészet – Szentantalfa, Martinus Birtok – Tagyon, Egly Pince- Sümeg, Pállfy Pince – Köveskál, Bujdosó Pince – Balatonboglár, Mérce Prosecco/Champagne/Cocktail Bar – Szigliget
IKON – Debrecen (Michelin ajánlás), Bistro Sparhelt – Balatonfüred (BIB Gourmand Michelin), Veganeeta/Megfőzzük Almádit! – Balatonalmádi, Gusto 13 – Veszprém, Hableány – Badacsony, Palkonyha – Palkonya, Kisbolt Desszertműhely – Szigliget, KicsiZsó BBQ by Horváth Zsolt – Budapest, Creative Kitchen by John’s Pub – Keszthely, Rolling Chef – Veszprém, Szakállas Medve – Budapest, Szabi a Pék, Panificio il Basilico – Szentendre, Laposa Birtok – Badacsony, Fata Pince – Badacsony, Borbély Pince – Badacsony, VáliBor – Badacsony, Dobosi Pincészet – Szentantalfa, Martinus Birtok – Tagyon, Egly Pince- Sümeg, Pállfy Pince – Köveskál, Bujdosó Pince – Balatonboglár, Mérce Prosecco/Champagne/Cocktail Bar – Szigliget
Semmi nem tudja megkoronázni jobban a tökéletes gasztro élményt, mint az élőzene – és persze a Balaton hullámzó vize mellettünk. Egy korty bor, egy finom falat, a naplemente látványa és a koncert hangjai – megismételhetetlen pillanatokká állnak össze. Ebben segítenek a válogatott jazz és könnyűzenei előadók, és a szombati csúcskoncert: a tapolcai születésű Tóth Vera a Balatonnál épp úgy otthon van, mint a színpadon! Fellépőink: Tóth Vera és a Budapest Jazz Orchestra, Vagabond, P.A.R.T.
https://www.facebook.com/events/777654870967179/
2024.09.10
A tervezett időpontot képest 2 héttel később, új helyszínen rendezik a kopoltyúsok ünnepét Győrben.
Október 27-29 között a Dunakapu téren várunk Benneteket!
TOP termékek
Bemutatkozás
Kettinger Krisztián vagyok, a Krisz's Chili márka megálmodója.
A kertészkedés és zöldségtermsztés édesapám révén már gyermekkoromban is az életem része volt, ˝igazi˝ chilipaprikával azonban csak 2016-ban találkoztam először. Igazán meglepő volt számomra a különbség a korábban ismert erőspaprikákhoz képest, mind erőben, mind ízében, mind pedig a sokféle megjelenésében, színében-, formájában.
Szerettem a csípős ételeket is, így nagy öröm volt, mikor saját termesztésű chilipaprikát fogyaszthattam az étkezésekhez.
Ezzel párhuzamosan elkezdtem az ízekkel kísérletezni, a chlipaprikákat zöldségekkel és gyümölcsökkel vegyíteni, ezzel új ízeket alkotni. A brutálisan csípős termékek mellett így megalkottam olyan szószokat is, amelyeket azon vásárlók is bátran fogyaszthatnak, akik kevésbé szeretik-, vagy bírják a csípőset.
Ezáltal a termkpalettánk egyre szélesebb és színesebb lett, tudunk ajánlani terméket a húsleveshez, halászléhez, milánói makarónihoz, de akár sajttortához is! ;) A termékek felhasználásnak csupán a fantázia szab határt.
Nagy figyelmet fordítunk a termesztésre, a termékek alapanyagait szinte kivétel nélkül magunk termeljük. Végigkísérjük az egész évet a magok kiválasztásától, a palánták nevelésén át egészen a feldolgozásig.
Nagy büszkeség számunkra, hogy a termékeink a saját ízlésünket tükrözik. Minden terméket addig finomítottunk, kísérleteztünk, míg 100%-ban összeállt az ízek harmóniája. A szokásos ízektől elrugaszkodott dolgokat is kipróbáltunk, de a Ti visszajelzéseitek folyamatosan egyértelmű megerősítést adnak.
A termékeink híre Nektek köszönhetően kilépett a szűk régióból, az ország több távolabbi pontján is megfordulunk vásárokon, rendezvényeken, vagy a partnereink által.